Panel Administrativo
Resumen financiero y operativo de La Sandwichería.
Rotación del mes
Resumen por unidades vendidas. No corresponde a inventario.
Cierres
Registra y supervisa los cierres de mediodía y noche.
Registrar cierre
📷 Leer cierre con IA
💳 Estimación automática del datáfono
Cierres registrados
| Fecha | Turno | Venta bruta | Venta neta | Acciones |
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Compras
Registra facturas y productos comprados.
✨ Analizar factura con IA
Productos de la factura
Compras registradas
| N.º Sandwichería | Fecha | Factura proveedor | Proveedor | Total | Estado | Acciones |
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🤝 Reporte de compras por proveedor
Úsalo para saber cuánto le compras a cada proveedor en un periodo y tener cifras concretas para negociar mejores precios.
Resumen por proveedor
| Proveedor | Total comprado | Facturas | Promedio | % compras |
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Productos comprados
| Producto | Cantidad | Total | Precio prom. | Proveedor(es) |
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Detalle de facturas
| Fecha | Proveedor | Factura | Valor | Estado |
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Gastos
Gastos operacionales y administrativos.
📷 Registrar gasto desde comprobante
Gastos registrados
| Fecha | Categoría | Descripción | Valor | Acciones |
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Costos financieros
Comisiones y cobros reales de bancos y operadores financieros.
Registrar costo financiero
Conciliar liquidación de datáfono
Puedes registrar el movimiento real del banco y compararlo contra lo estimado desde el cierre. Si subes una captura, la IA intentará leerla cuando la función analizar-financiero esté disponible.
Control de transferencias
El sistema toma automáticamente del cierre todo lo normalizado como Bancolombia, NX, BB, BBVA, Daviplata y Nequi y lo suma como Transferencias. Los costos solo se descuentan cuando están realmente registrados como Comisión transferencia, Costo transferencia o GMF real asociado.
Historial
| Fecha | Entidad | Tipo | Valor | Acciones |
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Propinas
Control del dinero recaudado, entregado y pendiente al personal.
Filtros
| Fecha | Turno | Recaudado | Entregado | Pendiente | Estado | Acciones |
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Domicilios
Control por domiciliario, periodo y mandados/compras.
Filtros
Registrar mandado / compra
Úsalo cuando un domiciliario vaya a hacer una compra o mandado que no aparece en el reporte normal de domicilios.
| Fecha | Tipo / turno | Recaudado | Pagado | Pendiente | Domiciliario | Estado | Acciones |
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Control de compras
Cantidades, precios y evolución de cada producto comprado.
Detalle por producto
| Producto | Cantidad real comprada | Total comprado | Precio promedio | Precio mínimo | Precio máximo | Costo real unitario | Tendencia |
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Historial del producto
| Fecha | Proveedor | Factura | Cantidad | Total | Precio normalizado | Costo base |
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Cuentas por pagar
Facturas pendientes, abonos y saldo real con proveedores.
| Fecha | Proveedor | Factura | Original | Saldo | Estado | Acciones |
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Carta / Precios
Catálogo comercial de La Sandwichería. Esta información no corresponde al inventario.
📷 Importar carta por foto o PDF
Adjunta una foto o PDF de la carta. La IA leerá productos, categorías y precios. Podrás revisar la información antes de guardarla.
Catálogo comercial
| Producto | Categoría | Precio venta | Tipo | Última venta | Estado | Acciones |
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Rotación de productos
Control independiente de productos vendidos. Aquí se carga el reporte "Ventas por artículo".
📷 Cargar reporte de ventas por artículo
Este reporte es independiente del cierre de caja. Aquí se leen únicamente fecha, artículo, unidades y valor vendido.
Periodo de análisis
Resumen comercial del periodo
Unidades vendidas por producto
Esta es la tabla principal de rotación. Por ejemplo: si se vendieron 10 Sandwich Clásico, aquí debe aparecer 10 unidades.
| # | Producto | Categoría | Unidades vendidas | Valor vendido | % unidades | % valor | Prom. diario | Última venta | Días sin vender | Estado |
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Comparación con el periodo anterior
Compara el mismo número de días inmediatamente anterior al rango seleccionado.
| Producto | Periodo actual | Periodo anterior | Variación | Tendencia |
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Rotación por categoría
| Categoría | Unidades | Valor vendido | % unidades | % valor |
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Gráficas
Top 10 productos por unidades
Unidades por categoría
Evolución mensual del año seleccionado
Reporte anual
Resumen de enero a diciembre del año seleccionado, basado en unidades vendidas.
| Mes | Unidades vendidas | Valor vendido | Producto estrella del mes |
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Alertas de rotación
Reporte de ventas por artículo
Detalle por fecha, producto, unidades y valor vendido.
| Fecha | Producto | Categoría | Unidades | Valor vendido | Precio unitario |
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Ranking por producto
| # | Producto | Categoría | Unidades | Valor vendido | Precio actual | Última venta | Estado |
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Punto de equilibrio
Calcula cuánto debe vender Sandwichería usando ventas, compras de materia prima y costos estructurales reales de cada mes.
🏢 Costos estructurales del mes
Los conceptos se mantienen, pero el valor puede cambiar cada mes: nómina, energía, gas, agua, etc.
| Concepto | Valor mensual |
|---|---|
| Total estructurales | $0 |
Estos valores se usan solo para el punto de equilibrio. Las compras de materia prima se toman automáticamente del módulo Compras.
📌 Datos reales del periodo
🎯 Resultado del punto de equilibrio
📅 Comparación con el mes anterior
| Indicador | Mes seleccionado | Mes anterior | Variación |
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Reportes
Análisis financiero completo por periodo. Todos los gráficos del sistema se concentran aquí.
Ventas vs salidas
Medios de pago
Compras por proveedor
Gastos por categoría
Resumen por día
| Fecha | Ventas netas | Compras | Gastos | Financieros | INC est. | Resultado antes INC | Disponible después INC |
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Gestión tributaria
Control administrativo de obligaciones e impuestos.
Registrar obligación
Obligaciones registradas
| Obligación | Periodo | Vencimiento | Valor | Estado | Acciones |
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Asistente IA
Consulta directamente la información administrativa de Sandwichería.
✨ Asistente Administrativo La Sandwichería
Podrás preguntarle sobre ventas, compras, gastos, proveedores, productos y resultados.